Praktikum - Monitoring von Qualitätsveränderungen & Qualitätserhalt, Lebensmittel

Die Fraunhofer-Gesellschaft (www.fraunhofer.de) ist eine der weltweit führenden Organisationen für anwendungsorientierte Forschung. 75 Institute entwickeln wegweisende Technologien für unsere Wirtschaft und Gesellschaft – genauer: 32 000 Menschen aus Technik, Wissenschaft, Verwaltung und IT. Sie wissen: Wer zu Fraunhofer kommt, will und kann etwas verändern. Für sich, für uns und die Märkte von heute und morgen.

Wir vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV – mit Standorten in Freising und Dresden – sind führend in der Forschung und Entwicklung in unseren Geschäftsfeldern Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt. In unserer täglichen Arbeit beschäftigen wir uns mit aktuellen Herausforderungen der von uns adressierten Branchen und treiben die Zukunftsthemen Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft, Gesundheit und Wohlbefinden sowie Sicherheit und Resilienz voran.

Weitere Einblicke in die Arbeit unseres Instituts findest Du auf unserem YouTube-Kanal unter YouTubeIVV.

In unserer Abteilung »Qualitätserhalt Lebensmittel« in Freising beschäftigen wir uns mit der Erforschung und dem Nachweis von Qualitätsveränderungen bei Lebensmitteln und entwickeln hierfür innovative und schnelle Detektionsmethoden mit dem Ziel, Lebensmittelverluste zu vermeiden und Gesundheitsrisiken (z. B. durch Mykotoxine) zu reduzieren. Dabei folgen wir dem Weg des Lebensmittels »From Farm to Fork« und betrachten so die gesamte Wertschöpfungskette bis hin zum Konsumenten.

Hier sorgst Du für Veränderung

Unterstützung bei der Konzeption (Experimental Design) und Durchführung von Experimenten und Machbarkeitsstudien
Entwicklung und Validierung von Standardverfahrensanweisungen
Analyse und Visualisierung von experimentellen Daten
Operationelle Unterstützung bei der Erschließung von neuen Forschungsthematiken durch detaillierte Literaturrecherchen

Hiermit bringst Du Dich ein

Gültige Immatrikulation in Chemie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Biologie, Biotechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung Kreativität, Offenheit für Neues sowie Begeisterung für fortschrittliche analytische Methoden (z. B. Multi-/Hyperspectral Imaging)
Vorkenntnisse in der instrumentellen Analytik (z. B. HPLC, GC-MS) und Datenverarbeitung sind wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.
Sorgfältige, analytische und zuverlässige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Was wir für Dich bereithalten

Mitarbeit in innovativen Forschungsprojekten und bei der Klärung von kniffeligen Fragestellungen aus der Industrie
Ausgeprägte persönliche Freiheit sowie Offenheit für eigene Ideen/Vorschläge und flexible Arbeitszeiten
Direkte Anknüpfungspunkte zu späteren beruflichen Tätigkeitsfeldern und praktische Umsetzung des im Studium erworbenen Wissens
Kollaboratives Arbeiten im Team mit direkten Ansprechpersonen

Wir wertschätzen und fördern die Vielfalt der Kompetenzen unserer Mitarbeitenden und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Alter, Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung sowie sexueller Orientierung und Identität. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt. Unsere Aufgaben sind vielfältig und anpassbar – für Bewerber*innen mit Behinderung finden wir gemeinsam Lösungen, die ihre Fähigkeiten optimal fördern. Das Gleiche gilt, wenn sie aufgrund einer Behinderung nicht alle Profilanforderungen erfüllen.

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden. Die Vergütung richtet sich nach den Richtlinien des Bundes über Praktikantenvergütungen.

Mit ihrer Fokussierung auf zukunftsrelevante Schlüsseltechnologien sowie auf die Verwertung der Ergebnisse in Wirtschaft und Industrie spielt die Fraunhofer-Gesellschaft eine zentrale Rolle im Innovationsprozess. Als Wegweiser und Impulsgeber für innovative Entwicklungen und wissenschaftliche Exzellenz wirkt sie mit an der Gestaltung unserer Gesellschaft und unserer Zukunft.

Bereit für Veränderung? Dann bewirb Dich jetzt, und mach einen Unterschied! Nach Eingang Deiner Online-Bewerbung erhältst Du eine automatische Empfangsbestätigung. Dann melden wir uns schnellstmöglich und sagen Dir, wie es weitergeht.

Fragen zu dieser Position beantworten Dir gerne:

M. Sc. Christoph Wurm
Abteilung Qualitätserhalt Lebensmittel
Telefon +49 8161 491-620

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

www.ivv.fraunhofer.de

Kennziffer: 77598 Bewerbungsfrist:

Stellensegment: Biology, Biotech, Science

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